CTET, UPTET और दूसरे स्टेट TET exams में EVS से भोजन, स्वास्थ्य और स्वच्छता से अक्सर प्रश्न पूछे जाते हैं । इस पोस्ट में भोजन, स्वास्थ्य और स्वच्छता से पूछे गए 30 महत्वपूर्ण प्रश्न (30 Important EVS Questions in Hindi) बताए गए हैं।
30 Important Previous Years Important EVS Questions in Hindi
1- कुनेन नामक दवाई प्राप्त होती है
a) नीलगिरि के पौधे से
b) एकोनाइट के पौधे से
c) सिनकोना के पौधे से
d) जलीय पौधे से
2- वायरस (विषाणु) संक्रमण से होने वाला रोग है:
a) टाइफाइड
b) हैजा
c) जुकाम
d) मलेरिया
3- क्वाशियोरकर नाम का रोग ….. की कमी से होता है:
a) कार्बोहाइड्रेट
b) प्रोटीन
c) विटामिन
d) आयोडीन
4- किस विटामिन की कमी से रक्त का थक्का नहीं जमता है?
a) K
b) B
c) D
d) A
5- निम्नलिखित में से कौन सा अलग समूह से संबन्धित है?
a) स्कर्वी
b) रिकेट्स
c) रतोंधी
d) रेबीज
6- विटामिन C की कमी से होने वाली बीमारी का क्या नाम है?
a) स्कर्वी
b) बेरी-बेरी
c) रतौंधी
d) थकान
7- कौन-सी बीमारी दूषित जल पीने से होती है?
a) एड्स
b) टायफाइड
c) एनीमिया
d) टिटनस
8- दूध का पाष्चुरीकरण कैसे किया जाता है?
a) 100⁰C पर 15 मिनट तक या 90⁰C पर 5 मिनट तक गर्म करके
b) 100⁰C पर 15 मिनट तक या 90⁰C पर 32 मिनट तक गर्म करके
c) 71⁰C पर 15 मिनट तक या 62⁰C पर 5 सेकंड तक गर्म करके
d) 71⁰C पर 15 सेकंड तक या 62⁰C पर 32 मिनट तक गर्म करके
9- डेंगू रोग का वाहक है
a) एडीज़ मच्छर
b) क्यूलेक्स मच्छर
c) घरेलू मक्खी
d) एनाफिलीज़ मच्छर
10- प्रोटीन का सर्वोत्क्रष्ट स्रोत है
a) दूध
b) मांस
c) सोयाबीन
d) अंडा
11- अन्य म्रत जंतुओं पर निर्वाह करने वाले प्राणी को कहते हैं
a) पैरासाइट
b) डीकम्पोजर
c) स्क्वेंजर
d) ओम्नीवोर
12- इनमें से कौन सा जैव अपघट्य पदार्थ है?
a) प्लास्टिक
b) पोलिथीन
c) सीसा
d) इनमें से कोई नहीं
13- चूहों के द्वारा फैलने वाला रोग है
a) चेचक
b) मलेरिया
c) प्लेग
d) तपेदिक
14- पोलियो का कारण है
a) जीवाणु
b) विषाणु
c) कवक
d) कीट
15- जल जनित रोग है
a) अतिसार
b) छोटी माता
c) रक्ताल्पता
d) मस्तिष्क ज्वर
16- निम्न में से कौन बीज नहीं है ?
a) गेहूं
b) काली मिर्च
c) साबूदाना
d) सौंफ
17- मच्छरों के प्रजनन की रोकथाम के लिए ठहरे पानी पर तेल डालने की सलाह दी जाती है? ऐसे इसलिए है, क्योंकि
a) मच्छर तेल की सतह में फस जाते हैं
b) तेल आक्सीजन की आपूर्ती को काट देता है, जिससे मच्छरों का प्रजनन रुक जाता है
c) मच्छरों को तेल द्वारा विकर्षित किया जाता है
d) मच्छर तेल द्वारा मर जाते हैं
18- निम्न में से कौन सी बीमारी रुके या इकट्ठा हुए पानी से हो सकती है ?
a) मलेरिया
b) पोलियो
c) निमोनिया
d) चेचक
19- इस पौधे में पत्तियाँ हैं, जिन्हें सब्जी की तरह प्रयोग में लाया जाता है। इसके बीजों से तेल प्राप्त किया जाता है। यह पौधा है:
a) सरसों
b) पालक
c) नारियल
d) बंदगोभी
20- कोई डाक्टर एक मरीज को खाने के लिए कुछ दवाइयाँ लिखता है और साथ ही गुड़, आंवला और हरी पत्तेदार सब्जियाँ खाने का सुझाव देता है। यह मरीज किस रोग से पीड़ित होना चाहिए?
a) मलेरिया
b) एनीमिया
c) बुखार
d) मियादी बुखार
21- निम्नलिखित में से रोगों का वह समूह चुनिये, जो मच्छरों से फैलता है:
a) मलेरिया, डेंगू, हैजा
b) मलेरिया, चिकनगुनिया, मियादी बुखार
c) डेंगू, मलेरिया, चिकनगुनिया
d) मलेरिया, हैजा, मियादी बुखार
22- यदि आप रेलगाड़ी से अहमदाबाद (गुजरात) जाएँ, तो आपको रेलवे स्टेशन पर अधिकतर बेचने वाले खाने की कौन सी चीजें बेचते मिलेंगे?
a) ढोकला, चटनी, नींबू वाले चावल
b) छोले भटूरे तथा लस्सी
c) इडली चटनी तथा वड़ा चटनी
d) पूरी-साग तथा ठंडा दूध
23- पसंद-नापसंद के बारे में चर्चा करते हुए किसी छात्र ने कहा, “मुझे और मेरे माँ दोनों को साँप खाना बहुत पसंद है। जब भी हमारी साँप खाने की इच्छा होती है, हम पास के किसी होटल में जाकर लिंग-हू-फेन खाते हैं।” यह छात्र कहाँ का हो सकता है?
a) असम
b) हांग-कांग
c) ओडिशा
d) अरूणाचल प्रदेश
24- पके हुए चावल रेफ्रीजरेटर में अपेक्षाक्र्त लंबे समय तक परिरक्षित किए जा सकते हैं, क्योंकि?
a) कम तापमान पर रोगाणु निष्क्रिय हो जाते हैं
b) रोगाणु कम तापमान पर नष्ट हो जाते हैं
c) कम तापमान पर भोजन का तत्व घाट जाता है
d) रेफ्रीजरेटर में कुछ ऐसे रसायन होते हैं, जो रोगाणुयों को नष्ट कर देते हैं
25- रक्त की जांच द्वारा किसकी उपस्थिति से मलेरिया की पहचान होती है?
a) रक्त में क्षतिग्रस्त यक्र्त कोशिकाएं
b) रक्त में मच्छर के लार्वे
c) लाल रक्त कोशिकाओं में मच्छर के अंडे
d) लाल रक्त कोशिकाओं में मलेरिया परजीवी
26- निम्न में से भोजन बनाने का कौन सा तरीका अच्छा है?
a) सब्जियों को अच्छी तरह से धोना और फिर काटना
b) सब्जियों को काटना और तब उन्हें चलते पानी में धोना
c) सब्जियों को काटने और पकाने से पहले उन्हें कुछ समय के लिए धूप में रखना
d) बेक्टेरिया नष्ट करने के लिए सब्जियों को गहरे तलते हुए पकाना
27- भारोत्तोलकों को प्रायः ज्यादा मांसपेशियाँ और बॉडी मास बनाने की आवश्यकता होती है, इस उद्येश्य के लिए, उन्हें ऐसा आहार लेने की आवश्यकता है जो ….. से भरपूर हो:
a) प्रोटीन
b) कार्बोहाइड्रेड
c) वसा
d) विटामिन
28- निम्नलिखित में से हमारे देश के किस राज्य के अधिकतर लोग नारियल के तेल में पकी हुई समुद्री मछली खाना पसंद करते हैं?
a) बिहार
b) मिजोरम
c) गोवा
d) जम्मू और कश्मीर
29- निम्नलिखित में से उस समूह को चुनिये, जिसमें खाना पकाने के तरीके दिये हैं
a) तलकर, भिगोकर, भूनकर
b) सेंककर, तलकर, भूनकर
c) उबालकर, गूँथकर, भूनकर
d) सेंककर, उबालकर, बेलकर
30- निदान के पश्चात कोई डाक्टर रोगी से यह कहता है कि उसके खून में “हीमोग्लोबिन” की कमी है, तो उस रोगी को आयरन की कमी को पूरा करने के लिए क्या-क्या खाना चाहिए?
a) चावल, चीनी, आंवला
b) हरी पत्तेदार सब्जियाँ, गेहूं, संतरा
c) गुड़, नींबू, मटर
d) आंवला, हरी पत्तेदार सब्जियाँ, गुड़
Answers of above Important Previous Years EVS Questions for CTET, UPTET and Other TET
1(c), 2(c), 3(b), 4(a), 5(d), 6(a), 7(b), 8(d), 9(a), 10(c), 11(c), 12(d), 13(c), 14(b), 15(a), 16(c), 17(b), 18(a), 19(a), 20(b), 21(c), 22(a), 23(b), 24(a), 25(c), 26(a), 27(a), 28(c), 29(b), 30(d)
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